Chimie Biologie des Membranes et Nano Objets
L’équipe de recherche en biologie rattachée à l’institut de chimie et de biologie des membranes et des nano-objets (CNRS) – Université de Bordeaux.
Cette équipe met son expertise au service de plusieurs thématiques scientifiques :
- l’extraction de biomolécules d’intérêt ; notamment des polyphénols végétaux (anticancéreux), protéines, etc.,
- la conservation (d’aliments, de produits de santé)
- le développement d’approches d’extraction écoresponsable (hautes pressions, ultrasons). L’ensemble de ces compétences trouvent des applications dans les domaines de l’alimentaire, de la cosmétique ou encore de la santé.
L’ensemble de ces compétences trouvent des applications dans les domaines de l’alimentaire, de la cosmétique ou encore de la santé.
Procédés
- Pilote HP (25 mL/ 700 MPa, T de 5 à 80°C)
- Pilote Ultra sons sous Pression (5 bar, 20 kHz, 400 à 600 W, 500 mL à 1 L)
- Extraction / Purification (chaîne de chromatographie basse pression, Rotavapor, Soxhlet)
- Réacteurs biologiques.
Analyses physicochimiques
- Viscosité/Rhéologie
- Chromamètre
- Microscopie optique/caméra
- Contraste de phase
- Centrifugation
Analyses biochimiques
- HPLC
- Spectrophotomètre (UV – Visible – InfraRouge)
- Spectrophotomètre d’absorption atomique
- Electrotransfert./ Western blot
- Electrophorèse sur gel
Analyses microbiologiques
- Laboratoire (Autoclave, étuves, stomacher …)
- Culture bactérienne solide/liquide
Culture végétale in vitro
- Obtention de vitroplants
- Culture de cals
Cette équipe reste ouverte aux propositions de collaboration (avec le tissu économique local) requérant son expertise.
Pour tout renseignement, contacter : catherine.verret@u-bordeaux.fr